8月30日，《首届中国餐饮品牌创始人大会暨中国餐饮品牌创始人500强入围》在北京丽都皇冠假日酒店正式拉开帷幕!本次活动由红餐网主办，正和岛联合投资基金、许战海品牌战略咨询共同协办。陈洪波先生作为红餐网的创始人，为本次大会致开幕词，以下为致辞实录：
尊敬的各位来宾，各位餐饮界朋友们，大家上午好!
我是红餐网创始人，陈洪波。
非常感谢大家从全国各地赶到“首届中国餐饮品牌创始人大会”现场，我想，这一定是大家期待已久的一次见面。
仔细算算，我也是入行20年的老餐饮人，和在座的大多数朋友一样，有相当长的时间在餐饮一线工作，也自己开过几次餐厅;直到2007年，创办了红餐网，转型成为餐饮新媒体的创始人。
红餐网从刚开始的几个人发展到现在几十人的团队，从一个默默无闻的小网站，发展成如今拥有红餐网、红厨网双核驱动的百万用户餐饮新媒体，这一点一滴都离不开餐饮朋友的支持，在此我要特别感谢大家!
这些年餐饮行业变化很大，特别是近五年，越来越多的跨界餐饮出现，餐饮的玩法也超越传统，更重要的是，餐饮已经成为线下流量的主要入口，新生代消费群体对餐饮的要求也越来越高，这是必然会引发下一步餐饮行业升级和分化。
我们判断，未来五年是关键时期，如果餐饮企业能抓住这次转型的机会，那么后面的路就会顺利很多，如果还是停留在传统打法，后续会有明显的瓶颈，甚至很有可能会被市场淘汰。
今天之所以举办餐饮品牌创始人大会，正是希望和大家一起来探讨餐饮品牌创始人的新思路，在未来实现更好的成长和发展。
今天餐饮行业的竞争，很明显已经不再是简单的菜品竞争或者服务竞争，而是进入了品牌竞争的时代。我认为，现在餐饮已经走向一个新的发展阶段：那就是餐饮品牌化，品牌人格化。
我觉得餐饮品牌是很实在的。拿全聚德这样的餐饮老字号来说，今天邢颖董事长也到现场，老字号意味着品质，意味着信任。而品牌背后是包含着非常丰富的层面的，例如全国知名的老字号餐饮全聚德由杨全仁创办、狗不理由狗子创办，其背后都有一位知名的品牌创始人，这值得我们借鉴和深思。
除了老字号，在时下社交媒体成为信息传播主战场的年代，如果想要创立新的餐饮品牌，一个深入人心的餐饮品牌，那么谁来代言品牌更为合适呢?
我觉得，企业创始人或者核心成员出来代言，往往比邀请明星更有用。我们可以看到董明珠、王健林父子，马云、雷军等这些品牌创始人，是如何为他们各自的品牌做出贡献的。回到餐饮行业，一些新锐餐饮品牌在这方面的成效也是有目共睹，比如大董、邢少爷等等。但是，总体而言，我觉得绝大多数餐饮品牌创始人的品牌建设意识是有待提高的。
大家知道，现在整个经济处于调整阶段，餐饮行业的日子也不好过，我们也看到身边有不少餐厅关门、停业，但我始终坚信，餐饮是一个充满希望的行业。今天红餐网和正和岛联合投资基金、许战海品牌战略咨询机构联合搭建这个平台，一是希望餐饮朋友多交流碰撞，同时也希望各位餐饮品牌创始人能够站出来，为自己的餐饮企业代言，更为我们整个餐饮行业代言。
品牌创始人，是更高层次的品牌力量。红餐网愿意和大家携手，迎接更加美好的未来!
